新規實施▩•☁↟！固體飲料市場快速發展下的兩面性或迎改變
更新時間 ✘↟╃： 2022-06-12
從奶粉▩·↟◕、速溶咖啡◕✘│☁，到蛋白粉等突顯功能性的固體飲料相繼面市並受到消費者青睞◕✘│☁，多年來◕✘│☁，我國固體飲料市場呈現出擴增趨勢✘↟。據相關資料顯示◕✘│☁，2014年我國固體飲料市場規模在780億元◕✘│☁，預計到2024年則有望突破至千億規模級別✘↟。雖然從市場表現上看◕✘│☁，這一品類具有廣闊的發展前景◕✘│☁，但實際上隨著固體飲料市場快速發展◕✘│☁，可以說是參差相伴✘↟。
一方面◕✘│☁，固體飲料市場的擴增顯然是重要的機遇點✘↟。對於固體飲料生產主體而言◕✘│☁，需求增長意味著市場有利可圖◕✘│☁，如若能堅持走規範化生產的正道◕✘│☁，經濟效益增長有值得期待的空間✘↟。
以速溶咖啡為例來看◕✘│☁，隨著消費升級◕✘│☁，人們已經不怎麼看得上過去一兩塊錢一條的速溶咖啡產品◕✘│☁，市場需求驅動著行業的產品創新升級✘↟。現如今◕✘│☁，應用真空冷凍乾燥工藝生產的凍幹咖啡粉◕✘│☁，是直接將液體咖啡進行冷凍▩·↟◕、打碎後◕✘│☁，在真空環境下利用昇華等物理作用得到乾燥好的咖啡粉◕✘│☁，能夠很好地維持咖啡原有的風味✘↟。如此一來◕✘│☁，速溶咖啡也不必再新增植脂末等配料◕✘│☁，補齊了過去速溶咖啡生產加工中面臨的短板問題◕✘│☁，成為了更加純粹的咖啡飲品✘↟。
另一方面◕✘│☁，固體飲料近年來大有正餐化▩·↟◕、功能化發展趨勢◕✘│☁，這在一定程度上給出了可乘之機✘↟。例如一些打著保健功能旗號的固體飲料陸續出現◕✘│☁，導致了業內保健品騙局的泛濫◕✘│☁，嚴重擾亂了市場秩序✘↟。所以這些年來◕✘│☁，我國也是從完善法律法規▩·↟◕、強化市場監管等多個層面◕✘│☁，加強對這一市場的規範化管理◕✘│☁，並嚴厲打擊相應的非法違規行為◕✘│☁，《市場監管總局關於加強固體飲料質量安全監管的公告》的實施可以說是其中一個重要縮影✘↟。
《市場監管總局關於加強固體飲料質量安全監管的公告》於6月1日起正式實施◕✘│☁，是市場監管總局加強固體飲料質量安全監管▩·↟◕、督促落實企業食品安全主體責任的重要舉措✘↟。該項新規中◕✘│☁，對固體飲料生產規範▩·↟◕、產品安全◕✘│☁，以及固體飲料標籤標識▩·↟◕、警示資訊▩·↟◕、虛假宣稱等均作出了明確◕✘│☁，被認為有利於促進固體飲料市場規範管理◕✘│☁，保障消費者食品安全和合法權益◕✘│☁，尤其像是固體飲料冒充特醫食品▩·↟◕、保健品一類事件◕✘│☁，將受到嚴格監管✘↟。
隨著社會發展節奏變快◕✘│☁，人們的工作▩·↟◕、生活節奏也在加快◕✘│☁，試圖透過固體飲料產品◕✘│☁，走向通往及時▩·↟◕、快速攝入健康營養物質的路徑◕✘│☁，或許對大多數人來說對很便捷✘↟。但事實層面上◕✘│☁，這樣的“捷徑”並不是非常可取◕✘│☁，大家在選擇固體飲料產品時◕✘│☁，還是要從個人實際和產品實際出發◕✘│☁，少一些一蹴而就▩·↟◕、不切實際的想法✘↟。
帶式榨汁機
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