展會內容✘▩◕▩╃：（一）天然提取物和健康食品配料✘▩◕▩╃：植物提取物✘•·、動物提取物✘•·、水產品提取物✘•·、食品用生物製品✘•·、特殊膳食食品✘•·、特殊醫學用途配方食品✘•·、清真食品✘•·、潔食等↟╃₪。 
（二）食品新增劑✘▩◕▩╃：酸度調節劑✘•·、抗結劑✘•·、消泡劑✘•·、抗氧化劑✘•·、漂白劑✘•·、膨鬆劑✘•·、膠姆糖基礎劑✘•·、著色劑✘•·、護色劑✘•·、乳化劑✘•·、酶製劑✘•·、增味劑✘•·、麵粉處理劑✘•·、被膜劑✘•·、水分保持劑✘•·、營養強化劑✘•·、防腐劑✘•·、穩定劑和凝固劑✘•·、甜味劑✘•·、增稠劑✘•·、食用香精香料✘•·、復配食品新增劑等23大類↟╃₪。 
（三）食品配料✘▩◕▩╃：澱粉✘•·、變性澱粉✘•·、澱粉糖✘•·、糖醇✘•·、低聚糖✘•·、食用油脂和油脂代用品✘•·、專用麵粉✘•·、蛋製品✘•·、蜂產品✘•·、酵母✘•·、植物蛋白✘•·、膳食纖3 維✘•·、脫水果蔬及肉類凍幹食品配料各種餡料✘•·、調味料✘•·、香辛料✘•·、調味品✘•·、乾果和果仁✘•·、乳製品✘•·、保健食品✘•·、動植物提取物✘•·、飲料濃縮液✘•·、醃製劑✘•·、大豆製品✘•·、速溶茶✘•·、功能性配料✘•·、可可製品✘•·、豆類✘•·、炒貨以及甜食✘•·、休閒食品等35大類食品配料和食品↟╃₪。 
（四）各種食品加工助劑✘▩◕▩╃：脫模劑✘•·、防粘劑✘•·、消泡劑✘•·、分散劑✘•·、澄清劑✘•·、絮凝劑✘•·、螯合劑✘•·、助濾劑✘•·、脫色劑✘•·、吸附劑✘•·、發酵用營養物質✘•·、催化劑✘•·、結晶劑✘•·、溶劑↟╃₪。 
（五）食品行業機械裝置✘•·、儀器✘•·、包裝材料✘•·、書籍↟╃₪。 
（六）保健食品↟╃₪。 
（七）食品新增劑和食品配料✘•·、保健食品行業的生產✘•·、應用技術↟╃₪。 
（八）烘焙產品✘▩◕▩╃：月餅及月餅生產✘•·、糕點及糕點生產✘•·、糖果及糖果生產✘•·、蛋糕裝飾物✘•·、冰淇淋及冰淇淋生產✘•·、零食及零食生產✘•·、咖啡及咖啡機✘•·、焙烤工藝及研發技術↟╃₪。 
（九）烘焙原輔料及烘焙裝置✘▩◕▩╃：烘焙原輔料✘•·、烘焙新增劑✘•·、保鮮劑✘•·、烘焙餡料✘•·、蛋糕裝飾物✘•·、烘焙生產裝置✘•·、烘焙器具模具✘•·、烤箱及其它烘焙相關裝置✘•·、焙烤相關實驗室與檢測備✘•·、展示櫃✘•·、儲藏與冷藏櫃✘•·、酒店及餐飲裝置↟╃₪。"