刺梨₪↟▩₪☁，又名送春歸₪↟▩₪☁，屬薔薇科野生植物₪↟▩₪☁，是我國西南部特產野果₪│。年產量可達數十萬噸₪│。 

刺梨果實中含有多種營養物質₪↟▩₪☁，大致可分為三類₪·✘│·：

（1）維生素及單寧類₪↟▩₪☁，這類主要有維生素C•✘▩☁、維生素B族（維生素B1•✘▩☁、B2•✘▩☁、

        B11等）•✘▩☁、維生素E及單寧酸；

（2）微量元素類₪↟▩₪☁，主要為硒和鋅；

（3）酶類₪↟▩₪☁，主要是超氧化物歧化酶和過氧化物酶等₪│。

       因此₪↟▩₪☁，刺梨被稱為延年益壽的珍果₪│。由於刺梨中單寧等成分含量較高₪↟▩₪☁，果肉酸澀₪↟▩₪☁，生食口感差₪↟▩₪☁，故將刺梨加工成刺梨汁保藏₪↟▩₪☁，然後進一步生產出刺梨飲料₪↟▩₪☁，滿足消費者的需求₪│。